澳洲赫斯顿·布卢门撒尔 (Heston Blumenthal) 的圣诞大餐每人可能要花费 2,125 英镑……那么,其他电视厨师对腐烂葡萄、海生菜馅饼和金胡萝卜等奇特菜肴的收费是

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从礼物到装满食物的冰箱,从打开暖气到晚上外出工作 - 圣诞节本身就够昂贵的了。

< p class="mol-para-with-font">但是,任何想要在高端餐厅享用节日大餐的人可能需要在今年 12 月向圣诞老人索要一张中奖彩票。

电视上最著名的厨师正在准备提供圣诞大餐 - 但大吃一顿可能会花费您每人 2,125 英镑。

Marcus Wareing、Gordon Ramsay、Heston Blumenthal 和 Tom Kerridge 都在他们的简历中夸耀了米其林星级。

但是食客可以支付英镑起的任何费用。每人 275 英镑,光是食物就需要 450 英镑,而即使是节日儿童菜单也可能高达 185 英镑。

来自电视顶级厨师的昂贵菜肴,今年圣诞节可能会让你花费 2,125 英镑

来自电视顶级厨师的昂贵菜肴,今年圣诞节的价格可能高达 2,125 英镑

Heston Blumenthal 提高了 Fat Duck 圣诞菜单(如图)的价格

Heston Blumenthal 提高了 Fat Duck 圣诞菜单(如图)的价格

一旦将厨师推荐的葡萄酒搭配添加到总价格中,每份的价格就会上涨每人的价格可能高达 2,125 英镑。

传统爱好者应该意识到,虽然这些活动提供了一系列令人难以置信的声望“装饰”,但火鸡和甚至不总是提供豆芽。韦林在 BBC 节目《厨艺大师:专业人士》中担任评委近十年,今年将离开他的餐厅。

了解更多: Heston Blumenthal's 餐厅提供红烧芹菜主菜,售价 50 英镑

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因此,他在时髦的餐厅里用最后的六道菜圣诞菜单来庆祝位于伦敦骑士桥的米其林星级伯克利餐厅。

这家餐厅被宣传为“您不想错过的历史片段”,售价为 450 英镑每人的食物,其中包括为每道菜精心挑选的搭配葡萄酒。

一位想要款待 16 口之家的用餐者的报价为 10,000 英镑。 .

这包括六道菜的品尝菜单,包括来自厨师酒窖的优质葡萄酒、瓶装水、茶或咖啡以及餐后酒。

< p class="mol-para-with-font">菜单选择包括茶腌杜阿尔特湖鲑鱼、烤奥克尼群岛扇贝、冬季松露和鲁格庄园火鸡或加洛韦牛柳。还有美味的英国和欧洲奶酪以及圣诞木甜点。

这位出生于默西塞德郡的电视厨师与拉姆齐一起工作,直到两人在韦林餐厅时闹翻。离开去开办他的第一家个人餐厅。 Ramsay 自己的米其林星级 Petrus 餐厅就在附近,单单食物的总价就为每人 290 英镑。

但是,添加菜肴中推荐的“奢华”葡萄酒(每人售价 875 英镑)将使每人价格高达 1,165 英镑。丰盛的菜单包括 Potimarron 海生菜馅饼、龙虾馄饨配 Oscietra 鱼子酱、油封多佛比目鱼、Aynhoe Park Deer 和巧克力奶油。

Blumenthal 是他位于布雷的 Fat Duck 餐厅的圣诞菜单收费为每人 425 英镑,该餐厅被公认为世界上最好的餐厅之一。

九道菜包括烤扇贝,搭配巧克力吃了牛小排配金胡萝卜,加上国王鹿肉配豆芽、黑松露和甜菜根。用餐者将以“Botrytis Cinerea”结束他们的用餐——厨师将其描述为从某些类型的腐烂葡萄中收获的“贵腐菌”。

在菜肴中添加推荐的“放纵”葡萄酒(每人花费 875 英镑)将使名厨餐厅的每人价格高达 1,165 英镑

戈登·拉姆齐 (Gordon Ramsay) 的 Pétrus 餐厅(如图)的标价为每人 290 英镑

还有 Blumenthal 独特的压缩红葡萄、菊芋和松露鸡蛋,以及海螯虾鸡尾酒。餐厅推荐了一系列葡萄酒搭配选择,包括没药每人 170 英镑和乳香每人 420 英镑。

最昂贵的葡萄酒搭配选择,称为黄金,每人售价 1,700 英镑,总成本为 2,125 英镑。

对于传统主义者 Kerridge,他有自己的选择米其林星级餐厅提供了更为熟悉的菜单。

Tom Kerridge's Bar & Grill 位于伦敦白厅附近的 Corinthia 酒店,每人收费 275 英镑,包括一杯香槟。这里有野味陶罐、康沃尔蟹饼、美味的诺福克烤火鸡晚餐以及各种修剪变化,或者可以选择烤牛柳。

Blumenthal 的 Fat Duck 圣诞菜单收费为每人 425 英镑(如图)

Blumenthal 在 Fat Duck 的圣诞菜单收费为每人 425 英镑(如图)

餐厅推荐了一系列葡萄酒搭配选择,进一步推高了成本

餐厅推荐了一系列葡萄酒搭配选择,进一步推高了成本

还有厨师自制的圣诞布丁、美味的英式奶酪和肉末

没有葡萄酒搭配建议,但世界各地有多种葡萄酒可供选择,许多单瓶价格超过 500 英镑。

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一小杯白葡萄酒价格从 9.50 英镑到 50 英镑不等,而红葡萄酒价格则高达 65 英镑,还有一杯 Laurent-Perrier 'Grand Siècle' N° 22 瓶香槟售价 52 英镑。

最高端的是,一瓶 1997 年“Corton Charlemagne”特级园 Domaine Leroy 的售价为 6,250 英镑。< /p>

本周,Kantar 零售分析师预计四人份自制圣诞火鸡大餐(包括布丁和起泡酒)的平均成本为 31.71 英镑 - 计算得出每人 7.93 英镑。

伦敦 BBC 戈登·拉姆齐赫斯顿·布卢门撒尔
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