澳洲盘子里的一天:斯蒂芬妮·科恩

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这个故事是 1 月 28 日版《星期日生活》的一部分。查看全部12 故事

Stephanie Korn 是一位时尚企业家。在这里,这位 33 岁的女士在盘子上分享了她的一天。

早上 7 点直接去喝咖啡机器。然后我和男朋友早上带着狗去散步。

上午 8 点回到家吃燕麦、奇亚籽、海盐、蜂蜜和燕麦奶。我还和我们的狗分享一根香蕉。

中午 12 点,漫步到我最喜欢的日本餐厅,买一份辣鲑鱼饭团、金枪鱼饭团、虾和牛油果寿司卷以及海藻沙拉稻荷。

下午 3 点,在我们每周的工作团队会议上,我们有一大罐椒盐卷饼和坚果,我非常喜欢。

下午 7 点,自制的蝴蝶 peri-peri 鸡肉配脆皮烤土豆、西兰花和芦笋。

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晚上 9 点多汁的成熟芒果。

Joanna McMillan 博士说:

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最高分...您的午餐,日本菜是世界上最健康的美食之一。鱼提供蛋白质、omega-3 和碘,这对大脑健康至关重要。寿司米的血糖指数比大多数白米低,有助于控制血糖,而海藻添加了独特的益生元纤维,有利于肠道健康。

如果你继续这样吃,你会……有跌倒的风险缺乏钙,而钙是维持骨密度的关键,骨密度从 30 岁左右开始下降。燕麦奶天然含钙量不多,有时只是强化,而且您没有很多其他富含钙的食物。

你为什么不尝试......包括每天两到三份乳制品,例如燕麦酸奶和奶酪作为零食。钙的非乳制品来源包括带有可食用软骨的鱼类,如沙丁鱼、豆腐、牡蛎、贻贝、杏仁、芝麻菜和芝麻酱。

Stephanie Korn 是澳大利亚泳装品牌 Form 的联合创始人& 折叠。

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