这道菜
热十字面包，英国
装盘
当你在超市货架上看到大约15个热十字面包时，你有两种选择新年过后几分钟。你可以让它真正地影响你，这种猖獗的商业主义，这种永无休止的蠕动（它们会在明年圣诞节前出现吗？），令人失望的是，我们国家为数不多的真正季节性美食之一现在只卖了大约四个月。
十字面包基础知识：加热或烤面包，涂上黄油。信用：iStock
或者，你可以直接吃它们。吃它们是一个合理的选择，因为这些复活节面包无可否认地美味，又软又甜，有温暖的香料、葡萄干和柑橘皮，甚至可能是巧克力，还有代表基督教十字架的两条垂直条纹。有些人先用微波炉加热，然后将其打开并加入一块冷黄油。其他人则在烤架下或平底锅中烘烤它们，再次涂上黄油。无论您选择如何，复活节期间的热十字面包都是一件美丽的事情 - 就像新年后的任何一天一样。
先上桌
热十字面包从以前就已经存在了基督教甚至存在过。古埃及人用分成四等份的小面包来庆祝他们的神。希腊人和罗马人用甜面包卷向女神 Eos 致敬，早期德国人则用甜面包卷向 Eostre（其名字是复活节的衍生词）致敬。
据信，第一个装饰甜面包的人是 12 世纪的一位英国僧侣。一个带有十字架的面包，代表受难日，并在耶稣受难日吃它。这种习俗很快就受到了关注，尤其是因为面包上的十字架应该有助于它在烤箱中升起——这似乎很合适。
在那里订购
广告如果您有幸在伦敦度过复活节，请从 St. 购买一些令人惊叹的 HCB约翰自治市 (stjohnrestaurant.com)。
正在加载在此订购
在悉尼，一些最好的热十字面包在 Surry Hills 的 AP Bakery (apbakery.com.非盟）。在墨尔本，Baker Bleu 因制作精致的面包而闻名 (bakerbleu.com.au)。布里斯班居民可以前往 Darvella Patisserie (darvellapatisserie.com)。
还有一件事
你知道这首歌吗，Hot Cross Buns？ （“Hot Cross Buns/Hot Cross Buns/One a penny/Two a penny/Hot cross bread”）它的歌词来源于伦敦街头销售该产品的商人的叫声。不用说，您将不再花一分钱得到一两个。
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