菜肴：bun bo hue，越南
板up
hothty and hot…bun bo hue。信用：getty images
您可以吃pho，每天都能忍受每天的零食，并以每天的生活为生。或者至少，您可以在下一个越南假期的每一天吃它。但是您会错过的，因为越南面条汤不会以河粉的形式开始。查看Banh Canh Cua，这是一种带木薯面的基于螃蟹的汤；或bun rieu，这是一个由磨碎的淡水蟹和凝结猪的血液制成的令人心动的启发者。
或bun bo bo hue怎么样？可以将其视为Pho的大胆堂兄，味道咸，辣，酸，甜和鲜味。这道菜始于用牛肉骨头，牛肉小腿和柠檬草制成的肉汤，煮了几个小时，并用发酵的虾糊，鱼酱和糖调味。该汤与圆形米粉，更多的牛肉小腿，猪肉指关节，猪的血板，辣椒酱，切成薄片的香蕉花和新鲜的草药一起食用。这是在其家乡Hue的早餐，这是当天的有力开端。
首次服务
很像这座城市，bun bo hue具有认真的历史：它是在16世纪开发的，当时在nguyen王朝统治下。尽管这道菜很有可能以当地的成分和喜好自然发展，但有一个起源故事对于漫威漫画来说足够奇特：在一个名为Co Thap的村庄中，一个女人是一个著名的面条制造商，以至于她被称为“ Co Bun”或Mrs Noodles。但是，存在一个问题：经过三年的水稻收获，当地人责怪面条磨碎米饭和激怒众神，因此她被命令停止制作面条，或者离开村庄。她选择搬到色调，其余的是历史。
在那里订购
在色调中，您有两个选择Bun Bu：Maison Trang（No Website）和Madam Thu（Madamthu.com）和Madamthu.com。 class =“ kylbs” data-testid =“文章与底部”>在悉尼的加载
，很难经过伊斯特伍德的越野越过（没有网站）。墨尔本人，在Springvale中查看Bun Bo Hue Chu Le（无网站）。在布里斯班，在inala中尝试pho ba nga（没有网站）。
另外一件事
当您在Hue市时，请不要订购Bun Bu hue，这是多余的。在那里，这道菜被简单地称为“ bun bo”。